טבעות בצל ללא גלוטן

1. נפרוס את הבצל לעובי מספק כדי להוציא את טבעות הבצל.
2. נערבב ביצים בקערה אחת, ובקערה שנייה פצפוצי אורז טחונים, מלח, ופפריקה.
3. נטבול כל טבעת בצל בביצה (או תחליף טבעוני), ולאחר מכן בציפוי היבש.
4. נניח על נייר אפייה, נזלף שמן זית ונאפה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות עד להזהבה.