פסטה מוקרמת על בסיס כרובית

1. בבלנדר, נטחן את פרחי הכרובית המבושלים יחד עם משקה השקדים, הבצל המטוגן, המייפל, המלח, אגוז המוסקט והשום הגבישי עד למרקם אחיד.
2. אם התערובת לא נטחנת היטב, נוסיף עוד נוזל בהדרגה.
3. נשפוך את הרוטב למחבת ונבשל על אש נמוכה עד שמתחמם ומצטמצם מעט. מומלץ לטעום ולשפר תיבול במידת הצורך.
4. נוסיף למחבת פסטה מבושלת מכל סוג (ללא גלוטן אם נדרש) ונערבב היטב עד שהפסטה מצופה ברוטב.
5. נגיש חם ונהנה!