1. קרעו את הטופו לחתיכות וייבשו בעזרת נייר סופג. צפו בקורנפלור.
2. במחבת רחבה טגנו את שיני השום הכתושות והוסיפו את מחית הקארי. טגנו עד שהמחית מתמזגת היטב.
3. הוסיפו את הטופו למחבת וטגנו עד שהוא הופך מעט קריספי.
4. הוסיפו את נוזל הקוקוס, הנענע, המייפל והלימון. ערבבו היטב.
5. כסו את המחבת, הורידו לאש בינונית-נמוכה, ובשלו למשך 10 דקות. פתחו לערבב מדי פעם.
6. הגישו מעל אורז, קינואה או כל קטנייה שאוהבים. תהנו!
