1. מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבצק ולשים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
2. משטחים את הבצק על נייר אפייה משומן בצורה מלבנית ודקה.
3. בעזרת רינג או סכין, חותכים לעיגולים שווים (יוצאים כ-8 עיגולים).
4. מניחים כפית מהמילוי במרכז כל עיגול ומקפלים את שלושת הקצוות ליצירת צורת אוזני המן.
5. מניחים בתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 25 דקות.
6. להגשה: ממיסים כף חמאת שקדים עם 3 תותים במיקרוגל, מערבבים וזולפים מעל.
