1. מכניסים למעבד מזון את כל המרכיבים (כולל תוספות אופציונליות אם רוצים) וטוחנים לתערובת אחידה.
2. יוצרים עיגולים קטנים עם הידיים.
3. מכניסים לאייר פריי ל-12 דקות ב-220 מעלות (ניתן להוסיף ירקות כמו קישוא, גמבה, גזר, בצל סגול).
4. לחלופין, אופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות ל-25-30 דקות, או מטגנים במחבת עם שמן זית משני הצדדים.
5. מגישים עם טחינה מתובלת בשום, לימון ומלח.
