ויניגרט מנגו ואבוקדו לקיץ

מצרכים:

חצי אבוקדו בשל, 2 שיני שום, כוס (250 מ"ל) חומץ 5% (אפשר להמיר בחומץ בלסמי), כף עמבה, כוס מנגו טרי/קפוא מופשר, 2 כפות מייפל/ממתיק, 2 כפות שמן זית

איך מכינים?

1. נטחן את כל המרכיבים בבלנדר/מעבד מזון עד למרקם אחיד.
2. במידה והרוטב יוצא סמיך מדי, נוסיף חומץ או מים בהדרגה.
3. ניתן להשתמש כרוטב לכל סלט.

סרטון הכנה: