הכנת הטופו:
נקרע את הטופו לחתיכות עם הידיים ונניח בקערה.
נפזר מעל את הקורנפלור, המלח והפפריקה ונערבב היטב.
נטגן את הטופו במחבת משומנת (שמן זית) על אש בינונית עד שהוא קריספי.
הכנת הרוטב:
נערבב את כל מרכיבי הרוטב (רסק עגבניות, סוכר קוקוס, פפריקה, חומץ תפוחים) ונוסיף מעט מים אם הרוטב סמיך מדי.
בישול סופי:
נשפוך את הרוטב מעל הטופו במחבת ונבשל לדקה עד שהרוטב מצטמצם וסופג את הטעמים.
