עדשים שחורות עם בעדיפסטי

אנטיפסטי:
1. סדרו ירקות בתבנית, זלפו שמן זית, מלח וטימין.
2. הכניסו לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 30 דקות, תוך ערבוב כדי לשמור על חום אחיד.

עדשים:
1. סננו את העדשים ושטפו.
2. בשלו עם 3.5 כוסות מים על אש נמוכה-בינונית עד שהעדשים מתרככות.
3. ערבבו עם האנטיפסטי, הוסיפו פטה/גבינה/טחינה לפי הטעם.