סלט טוסקנה

אופן ההכנה:

1. בקערית קטנה שמים שמן זית, בלסמי, חרדל, דבש, שום, מלח ופלפל.

2. טורפים עם מזלג עד שהרוטב סמיך ואחיד.

3. בקערה גדולה מסדרים את כל מרכיבי הסלט – עגבניות, בצל, זיתים, מוצרלה, זוקיני צלוי, לבבות ארטישוק ובזיליקום.

4. שופכים מעל את הרוטב, מערבבים בעדינות שלא למעוך את הגבינה.

5. טועמים, מתקנים תיבול אם צריך, ומגישים עם עוד טיפה בלסמי סמיך מלמעלה.

6. וזהו – סלט איטלקי צבעוני, מפוצץ טעמים, שמרגיש כמו חופשה בטוסקנה. 🇮🇹✨