סלט מגדרה קינואה

1. מבשלים את הקינואה: מוסיפים לה 2.5 כוסות מים רותחים ומבשלים על אש נמוכה-בינונית למשך 15 דקות. מכבים את האש ומשאירים להתקרר 10 דקות עם מכסה.

2. מבשלים את העדשים: מבשלים במים רותחים עד שמתרככות. אם נותרו מים, מסננים.

3. קוצצים את כל הירקות לסלט ומניחים בקערה.

4. מוסיפים כוס קינואה מבושלת וכוס עדשים מבושלות.

5. מערבבים את מרכיבי הרוטב, מזלפים מעל הסלט ומערבבים היטב.

6. מגישים ונהנים.