1. הכנת הבלילה:
– נערבב את קמח החומוס עם המלח ונוסיף בהדרגה את המים עד לקבלת בלילה אחידה.
2. ציפוי ואפייה:
– נטבול את פרחי הכרובית בבלילה ונניח בתבנית אפייה.
– נאפה בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך 25-30 דקות (או באייר פריי בפחות זמן).
3. הכנת הרוטב:
– נערבב את רסק העגבניות עם התיבול במחבת על אש נמוכה.
– נוסיף את הכרובית האפויה למחבת ונצפה אותה היטב ברוטב.