הקינואה המושלמת

1. מטגנים את הבצל עם מלח עד שמזהיב.
2. מוסיפים את הגזר וממשיכים לטגן כדקה.
3. מוסיפים את הקינואה ורסק העגבניות ומערבבים.
4. מוסיפים את המים ומכסים.
5. מבשלים על אש בינונית 15 דקות ומערבבים תוך כדי. מוסיפים מלח או מים לפי הצורך.
6. ניתן להגיש עם צ'ילי גרוס, תימין או שמנת חמוצה מעל.