1. משרים את התמרים במים רותחים למשך 10 דקות.
2. מעבירים את התמרים למעבד מזון ומוסיפים את חמאת אגוזי הלוז וקמח השקדים.
3. טוחנים עד שמתקבל בצק אחיד. אם הבצק דביק מדי, מוסיפים עוד קמח בהדרגה. אם הוא מתפורר, מוסיפים מעט מים בהדרגה.
4. יוצרים כדורים קטנים ומגלגלים בקמח שקדים לציפוי.
5. מכניסים למקרר לקירור ומאחסנים בקירור עד להגשה.
6. מהכמות המצוינת יוצאים כ-15 כדורים בינוניים.
