1. נטגן את השום כמה שניות בסיר רחב.
2. נפורר את הטופו או נחתוך לקוביות ונוסיף לסיר.
3. נוסיף את הזוקיני, הפלפל האדום, הבצל הירוק, הג'ינג'ר, האטריות, מחית הקארי, וקרם הקוקוס.
4. נמלא מים רותחים עד כיסוי כל המרכיבים ונערבב.
5. נבשל על אש בינונית כ-15 דקות עד שהירקות והאטריות מתרככים.
6. ניתן לזה להתקרר ונפזר מעל שומשום, בוטנים ולימון.
